Lavanta Balına Dair

      Yorum yok Lavanta Balına Dair

Lavanta balı oldukça hoş kokuya ve renge sahip bir üründür.

Lavanta balının isminden de yola çıkarak lavanta bitkisinden elde edildiğini bilmeliyiz. Lavanta bitkisi en fazla bir metre gibi bir boya sahip olan bir bitkidir. Gövde kısımları yeşil renkli ve dört köşesi bulunan bir şekle sahiptir. Uzun gövdenin sonucunda bir başak kısmına sahip olan lavanta bitkisi yaz aylarının başlarında çiçeklenme dönemine girmektedir. Geçtiğimiz yıllarda lavanta balı o kadar da önem taşımazken son yıllarda kıymeti artmış bir organik bal çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bal türlerinin içerisinde monoflora ailesinin arasında yer aldığı bilinmektedir. Organik lavanta balı lavanta çiçeğinin taşıdığı polen tozları ve salgılamış olduğu nektarları kullanan arılar tarafından üretilmiş olan bir bal çeşididir. Koku olarak lavanta kokusu burnumuza gelmektedir ve ağza tadım amacıyla bile alınsa lavanta gibi bir tat vermektedir. Oldukça hoş bir renge ve kokuya sahip olan lavanta balı kendisine özgü bir koku ve renk sahibi olduğundan tüketim açısından oldukça seçici  bireyler tarafından tüketilmektedir. Üretim zamanı olarak mayıs ve haziran aylarında elde edilmektedir. Üretim olarak tek bitkiden elde edildiğinden tek çiçek kokusu  gelir ve monoflora denilen aile mensubudur. Renk ve tat olarak da sofraların süsü olan lavanta balı aynı zamanda tatlandırıcı olarak da kullanıma uygun bir üründür. Lavanta balı bu alanların yanında tıp, gıda, kozmetik ve ilaç alanlarında da kullanımı bilinmektedir. Ülkemizde özellikle yetiştiği yerler Akdeniz, Marmara ve Güney  Doğu Anadolu bölgeleri olarak karşımıza çıkmaktadır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir